recette HotmixProGastro
octobre 2, 2020

LIVRE DE RECETTES HOTMIXPRO GASTRO X Et Détails Techniques

Par admin

Le LIVRE DE RECETTES HOTMIXPRO GASTRO X

Qu’est-ce HotmixPro ?

Qu’est-ce que le HotmixPRO Gastro ? Le HotmixPro est un mélangeur thermique. C’est un appareil multifonctionnel qui permet de cuire n’importe quel aliment tout en mélangeant simultanément à des vitesses variables et à des températures comprises entre 25 et 190 degrés et qui fonctionne à la fois comme un mélangeur pour mélanger des liquides et comme un mixeur qui hachera tout ingrédient solide. Il est idéal pour la cuisson des crèmes pâtissières en tempérant !

FIABLE ET DURABLE

HotmixPRO est homologué CE pour un usage professionnel et conçu pour un fonctionnement quotidien, fréquent et continu.

Les caractéristiques de sécurité uniques de HotmixPRO comprennent :

Une cuve isolée, qui garantit que les pièces avec lesquelles vous entrez en contact pendant la cuisson sont protégées de la chaleur et ne peuvent être touchées ;

Un capteur magnétique commandé par une micropuce qui détecte l’état ouvert/fermé du couvercle ;

Couvercle à fermeture hermétique et mécanisme de déverrouillage, qui permet une ouverture partielle des deux côtés ;

  • Construction en acier inoxydable 304 de qualité professionnelle ;
  • Commandes à basse tension ;
  • Protection IPX1 contre la poussière et l’humidité ;

Un contrôle moteur innovant protège le moteur contre la surchauffe, la puissance étant automatiquement régulée par une micropuce qui réagit à la température du moteur ;

Système d’amortissement des vibrations avec pieds à ressort qui assure une stabilité constante, même à des vitesses de fonctionnement élevées.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN FACILES

Conçu pour ne nécessiter que peu d’entretien, HotmixPRO est incroyablement facile à nettoyer.

La cuvette est retirée et la lame démontée à l’aide d’un système de dégagement rapide pour permettre le lavage, tandis que le corps peut être nettoyé avec un chiffon humide et un détergent neutre. La lame est ensuite remontée rapidement, simplement et en toute sécurité.

HotmixPRO GastroHotmixPRO Gastro est un robot ménager avec l’avantage supplémentaire d’une source de chaleur.Il traite de nombreux types d’aliments avec des températures précises allant jusqu’à 190 degrés C (374 degrés F) jusqu’à 12500 tours/minute ; 78 fonctions programmées différentes et 168 recettes classiques préchargées sur la carte SD.

Qu’il s’agisse de caraméliser du sucre, de préparer des crèmes pâtissières, de mélanger des sauces, de cuire des confitures ou de pétrir des pâtes, le traitement automatisé du HotmixPro permet de préparer ces recettes sans que le chef n’ait à s’en soucier constamment. Le résultat est une préparation de haute qualité et constante tout en augmentant l’efficacité en cuisine. 

HotmixPro Gastro est votre assistant polyvalent en cuisine. 

Caractéristiques de HotmixPro Gastro :

  •  température min/max : 25 degrés C (77 degrés F) / 190 degrés C (374 degrés F).
  • Contrôlez la température par incréments de 1 degré.
  • Vitesse maximale : 12500 tours/minute et alimentation stable de 1500 watts. 
  • Système de mémoire SD avec possibilité de stocker des recettes personnalisées préchargées avec 168 recettes classiques. 
  • Boîtier durable en acier inoxydable : Carte SD incluse. 
  • Température maximale : 190 degrés C. Température minimale : 25 degrés C. 
  • Contrôle de la température : Degré par degré. 
  • Vitesse du moteur : 60-12500 tours/minute. 
  • Vitesses : 23 vitesses, y compris le turbo et le zéro. 
  • Démarrage différé Wait/Next : cuisson à une température ou une heure précise. 
  • Répéter : répéter la dernière étape. 
  • Auto-diagnostic : oui. Capacité de la cuve : 2 litres. 
  • Puissance du moteur : 1500W. 
  • Puissance de chauffage : 800W. 
  • Puissance totale maximale : 2300W. 
  • Alimentation électrique disponible : 110V. 
  • Structure : Acier inoxydable. 
  • Écran LCD avec icônes : oui.